- 鹹牛肉cooked beef that has been preserved in salty water and spices, often sold in tins (= metal containers) （罐裝的）鹹牛肉 (corned beef在劍橋英語-中文（繁體）詞典的翻譯 © Cambridge University Press)dictionary.cambridge.org/zht/%E8%A9%9E%E5%85%B8/%E8%8B%B1%E8%…
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前往 Wikipedia 查看全部内容粗盐腌牛肉 - 维基百科，自由的百科全书
粗鹽醃牛肉，或鹹牛肉（英語：corned beef）是北美常見的醃肉類食品。英文「corned beef」中的「corn」是指鹽醃，而不是玉米。可以做成多種菜餚。大部分的醃牛肉配方都含有硝酸或亞酸鹽，可以使牛肉中的天然肌红蛋白轉成變性血紅素，使牛肉呈現粉紅色。但硝酸鹽類是否可以降低醃製過程中，肉毒桿菌中毒的風 … 展开
醃牛肉出現的確切時間無法確定，但最可能是人類開始以鹽漬保存肉類的時期。古歐洲和中東的很多文化中也有類似的食品。 「corn」這個字在古英語中是用來描述小的、堅硬顆粒或穀物。 因此醃牛肉裡的「corn」可能是指醃漬牛肉 … 展开
• The Household Cyclopedia, 1888
• Straight Dope Mailbag （页面存档备份，存于互联网档案馆）: How do you "corn" beef? 25 March 2004.
• The History … 展开CC-BY-SA 许可证中的维基百科文本 美国超市牛肉部位的中英文：牛腩、牛腱子、牛肋条的 …
牛腩通常就是 Beef Flank, 如果要筋头巴脑多的就是 beef rough flank。 上腹部的 beef plate 中国人多用于肥牛。 Beef Brisket 是 Beef Flank 的便宜替代，中餐馆多用。
粗盐腌牛肉 - 维基百科，自由的百科全书
新西兰超市中的粗盐腌牛肉 Corned Beef-看新西兰
2020年7月9日 · 英文名 corned beef，这指的是以一种保存牛肉的方法，也就是使用粗盐腌制。 由于粗盐腌制这个过程，会给牛肉的口感带来变化，所以新西兰这边，只会使用牛屁股上方的一块肉，叫做 silverside ，来制作它。
粗鹽醃牛肉 - 維基百科，自由的百科全書
粗鹽醃牛肉，或鹹牛肉（英語： corned beef ）是北美常見的醃肉類食品。英文「corned beef」中的「corn」是指鹽醃，而不是玉米。可以做成多種菜餚。大部分的醃牛肉配方都含有硝酸或亞酸鹽，可以使牛肉中的天然肌紅素轉成變性血紅 …
CORNED BEEF中文(简体)翻译：剑桥词典 - Cambridge Dictionary
corned beef翻译：（罐装的）咸牛肉。了解更多。
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CORNED BEEF中文(繁體)翻譯：劍橋詞典 - Cambridge Dictionary
corned beef的 例句. corned beef. The establishment at which this corned beef was produced did not, for a period of fifteen months, use in the cooling process chlorinated water. 來自. Hansard …
CORNED BEEF在剑桥英语词典中的解释及翻译
CORNED BEEF的意思、解释及翻译：1. cooked beef that has been preserved in salty water and spices, often sold in tins (= metal…。了解更多。
【英式传统盐腌牛肉｜ Corned Beff的做法步骤图 …
Corned beef，一道英式传统盐腌牛肉。在肉店或超市就可以买到已经被店家提前腌制好的一整条牛肉真空包装。 其作法极简单。最后热汤连同蔬菜盛出，配上土豆泥沙拉就是一顿英式晚餐。
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