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  1. 腌牛肉

    腌牛肉, 醃牛肉, 咸牛肉是“corned beef"到 中文 的最佳翻译。
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    粗盐腌牛肉 - 维基百科,自由的百科全书

    粗鹽醃牛肉,或鹹牛肉(英語:corned beef)是北美常見的醃肉類食品。英文「corned beef」中的「corn」是指鹽醃,而不是玉米。可以做成多種菜餚。大部分的醃牛肉配方都含有硝酸或亞酸鹽,可以使牛肉中的天然肌红蛋白轉成變性血紅素,使牛肉呈現粉紅色。但硝酸鹽類是否可以降低醃製過程中,肉毒桿菌中毒的風 … 展开

    醃牛肉出現的確切時間無法確定,但最可能是人類開始以鹽漬保存肉類的時期。古歐洲和中東的很多文化中也有類似的食品。 「corn」這個字在古英語中是用來描述小的、堅硬顆粒或穀物。 因此醃牛肉裡的「corn」可能是指醃漬牛肉 … 展开

    在北美,粗盐腌牛肉是熟食店主营的商品之一,常见的鲁宾三明治即使用粗盐腌牛肉制成。爱尔兰裔美国人在庆祝传统的圣帕特里克节时一般都会食用粗盐腌牛肉和圆白菜展开

    文化關聯 图像
    在英國 图像

    在北美洲,粗鹽醃牛肉是愛爾蘭的傳統菜餚。但其中仍有很大爭議。馬克‧科蘭斯基(Mark Kurlansky)在著作《Salt》中提到,愛爾蘭在中世紀就製作一種鹽漬牛肉,也是「現代愛爾蘭粗鹽醃牛 … 展开

    在英國,粗盐腌牛肉常製成罐頭食品,其成份包括亞硝酸鈉牛肉等。咸牛肉与硬饼干从第二次布尔战争开始,一直到第二次世界大战一 … 展开

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  3. 美国超市牛肉部位的中英文:牛腩、牛腱子、牛肋条的 …

    在美国想要做中餐,买哪个部位的肉真是老大难。 身为舌尖上的中国人,为了吃是绝对不会妥协的。 我通过网络上的信息和实际生活中的对比,来给有同样困扰的人一点点解惑吧。 延伸阅读:《美国超市里猪肉部位中英文对照》。

  4. 粗鹽醃牛肉 - 維基百科,自由的百科全書

  5. 新西兰超市中的粗盐腌牛肉 Corned Beef-看新西兰

    2020年7月9日 · 英文“Corned beef”中的“corn”是指粗盐颗粒腌制,而不是玉米哦。 由于腌牛肉配方都含有硝酸或亚酸盐,这个过程使牛肉中的天然血红素转成变性血红素,所以使得牛肉呈现粉红色;并且,这个粉红色,用煎炒炖煮的方法都没 …

  6. 粗盐腌牛肉 - 维基百科,自由的百科全书

    2024年7月14日 · 粗盐腌牛肉,或 咸牛肉 (英语: corned beef)是 北美 常见的腌肉类 食品。 英文“corned beef”中的“corn”是指盐腌,而不是 玉米。 可以做成多种菜肴。 大部分的腌牛肉配方都含有硝酸或亚酸盐,可以使牛肉中的天然 肌 …

  7. CORNED BEEF中文(简体)翻译:剑桥词典 - Cambridge Dictionary

  8. 【英式传统盐腌牛肉| Corned Beff的做法步骤图 …

    Corned beef,一道英式传统盐腌牛肉。 在肉店或超市就可以买到已经被店家提前腌制好的一整条牛肉真空包装。 其作法极简单。 最后热汤连同蔬菜盛出,配上土豆泥 沙拉 就是一顿英式晚餐。

  9. CORNED BEEF中文(繁體)翻譯:劍橋詞典 - Cambridge Dictionary

  10. corned beef是什么意思_corned beef的翻译_音标_读音_用法_例句_ …

  11. CORNED BEEF在剑桥英语词典中的解释及翻译