9月6日，2024年（第九届）中国国际食品餐饮博览会在长沙开幕，《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》在会上发布，白皮书显示：辣椒炒肉是国民炒菜第一。 中国国际食品餐饮博览会是内贸流通领域重点展会，目前已成为展示中部地区乃至国内外食餐行业新技术、新 ...

深圳新闻网2024年9月6日讯（记者 常军平）9月6日，2024年（第九届）中国国际食品餐饮博览会在长沙开幕，《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》在会上 ...

9月6日，2024年（第九届）中国国际食品餐饮博览会在长沙开幕，《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》在会上发布。白皮书显示：辣椒炒肉是国民炒菜第一。 中国国际食品餐饮博览会是内贸流通领域重点展会，目前已成为展示中部地区乃至国内外食餐行业新技术、新 ...

席卷全球的AI浪潮，被诸多传统行业视为重生希望。作为人类最古老的餐饮业，也出现了无人厨房和无人餐厅等智能化技术应用的探索，而AI炒菜机器人（智能炒菜机）有在中国餐厅后厨扎根之势。 智能化对我们生活质量的提升是现在无法估量的，其应用场景的 ...

粤菜就在那里——传承，创新，在无数次口腹之间流转。直到有一天，人们发现网络上的粤菜厨师们都开始用特氟龙不粘锅炒菜了。 作为一种光滑且稳定的涂料，特氟龙占据了市面上几乎所有的不粘锅。而在社交网络上，它正在悄无声息地成为一种新的粤菜。

我听说央视最近报道，说这种老铁锅可能会对身体有害呢！” 老王一听心里“咯噔”一下，难道自己平时最引以为傲的铁锅炒菜竟然成了健康隐患。 他赶紧上网查找相关信息，果然看到不少文章都提到“铁锅炒菜越炒越‘癌’”的说法。 老王越想越不安 ...

家常炒菜是中国餐桌上常见的一道菜肴，它不仅简单易做，而且口味多样。在中式家常菜中，炒菜菜单可以说是最为经典的一种。有人说，家常炒菜最重要的是火候和调味，确实，炒菜的火候和调味是至关重要的。但实际上，除了火候和调味，我们还可以在炒菜 ...