麥當勞引進風靡日本的「McGriddles厚鬆餅堡系列」，11月13日起早餐時段開賣，首日即出現排隊搶吃人潮。（圖／台灣麥當勞提供） 連鎖速食業者「台灣麥當勞」引進在日本及香港爆紅的「楓糖厚鬆餅堡系列」，今（13）日一早開賣就有不少人慕名前來排隊朝聖 ...

豬肉絲加醬油、米酒、玉米粉抓勻略醃。熱油鍋，加入豬肉絲炒成約7分熟起鍋備用。 原鍋爆香蒜片、蔥段，接著下香菇片、高麗菜片、青椒片和紅蘿蔔絲拌勻，可加少許水將青菜翻炒均勻，放蠔油和豆瓣醬拌勻。 高麗菜炒軟後放入蔥油餅片和豬肉絲拌炒均勻，最後下胡椒粉提香 ...

取烤模刷少許油，放入薯絲1/3量，中間微撥出凹洞，放少許起司絲。 本次示範的是用馬芬烤模，也可用耐熱耐烘烤的模具等。 接著填入玉米粒、火腿丁等配料，再蓋上起司絲。 放入烤箱以攝氏200-220度烤約20分鐘，上色取出後擠上番茄醬，撒上巴西里碎裝飾即可 ...

常常覺得心情悶悶的，胃口變差、失眠、疲倦，每個人一定都有心情低落的時候，不論是考試、工作、生小孩，做什麼事情都提不起勁，其實壓力大、焦慮等症狀，都可以藉由飲食及日常生活保養得到改善喔！好食課營養師分享緩解焦慮食物有哪些，並整理高鎂食物排行榜，讓您吃出 ...

相較於能烤出濕潤、鬆軟、口感輕盈的低筋麵粉，用高筋麵粉烤出來的紋理比較扎實、偏硬、有口感，用手指按壓時會彈回來。另外，咀嚼時吃起來感覺沙沙的。

今(7)日進入二十四節氣中的「立冬」，象徵正式進入冬季，氣溫也跟著大幅下降，民間諺語「立冬補冬，補嘴空」，意味這一天該補充營養，為身體儲備能量以抵禦接下來的寒冬，但一鍋暖呼呼的薑母鴨，吃下來一餐熱量直逼千大卡！令人乍舌！好食課營養師整理進補吃鍋的健康小撇步，湯 ...

蝦仁、豆腐可略留些小塊狀口感，會更好吃。 倒入模具後放入電鍋，外鍋以2杯水蒸熟。 若無模具，亦可用淺平盤。 取出放涼後切成想要的大小，四面沾裹上太白粉(材料外)。 入油鍋以攝氏160度炸上色。裝盤後，搭配甜雞醬即可品嘗。