研究人员首先进行了感官评价研究，结果发现，与单独饮用白酒相比，在白酒-花生组合中，窖香和酯香在白酒感知的初始香气爆发阶段变得更加突出，并抑制白酒的回味，特别是粮香、曲香、甜味、苦味和酸味，这与通常认为的食物共同消费会抑制其风味强度的观点相反。

近日，海南大学赖杭桂团队与湖南省林业科学院油茶研究所陈永忠团队联合在农林食品科学权威杂志Journal of Agricultural and Food Chemistry（影响因子：6.1，SCI一区TOP）发表了题为“Comparative ...

世界农化网中文网 报道：杂草对作物的生长和发育构成重大威胁。农业生产中化学除草剂的大量使用往往导致环境污染和杂草抗性。开发新型天然产物除草剂成为新的研究热点。真菌是天然除草活性化合物的主要生产者，有望从中开发出新型天然产物除草剂。

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在当今家长们越来越注重宝宝饮食健康的大环境下，有机奶粉逐渐成为市场上的热门选择。“有机奶粉哪个好”成为家长们热议的话题。在众多有机奶粉中，优萃宝爱有机奶粉，是君乐宝奶粉在优萃系列的基础上，精心研发而成。优萃宝爱有机奶粉承袭了优萃 ...

使用微信扫码将网页分享到微信 孩子在3岁以后,身体进入“猛长期”,这个阶段的营养摄入,很大程度决定了孩子的身高、体重成长,但偏偏这个时期的孩子有了更多的“自主意欲”,挑食、偏食的坏毛病也会一一出现。不想要孩子营养缺席,很多家长都会为孩子准备 ...

近日，燕之屋首个燕窝肽自主研发工艺及应用发明专利“一种具有促进细胞修护、高保湿美白功效的燕窝肽制备方法及应用”获国家知识产权局授权（专利号：ZL 2022 ...

苦涩味较重的抹茶拥有不少爱好者；事实上抹茶对于「降低认知衰退」的好处，可能比绿茶或红茶更多？近期刊载于《PLOS ONE》的研究指称，适度饮用抹茶具有改善老年人轻度认知障碍的潜力，并有助于提升其情绪感知能力、面部表情辨识能力，甚至改善睡眠品质。

厉基巍，现任美团研究院副院长。清华大学建筑学院学士、城乡规划专业博士、城市经济专业博士后。先后就职于政府机构、城乡规划院、房地产企业。2019年进入美团研究院，长期从事生活服务、居民消费、灵活就业、数字经济、平台经济等相关领域的研究。

核心提示：9月6-9日，由中国农业科学院植物保护研究所、SELAMAT（欧亚食品安全可持续国际合作网）、中国植物保护学会农药残留与环境安全委员会联合举办的“农药残留与毒素污染国际研讨会”在北京成功举办。