Au 51, boulevard de Gaulle, le jeune pâtissier Maxime Viven est en passe de réaliser son rêve : on attend l’inauguration ...

Vendredi 25 octobre, de 9h30 à 10h30, la bibliothèque Hélène-Bernheim, située au 3 rue Georges-Guynemer, propose un spectacle de la compagnie Mon clown sur l’étagère Le chou du bout du monde.

Depuis fin mars 2024, les gourmands et gourmets pouvaient s’y régaler notamment des choux copieusement garnis qui ont fait la réputation de la boulangerie-pâtisserie rouennaise. Que les ...

Vous venez d'atteindre le niveau 60, de terminer la campagne de Vessel of Hatred et êtes sur le point d'attaquer le endgame de Diablo 4 ? Vous aurez besoin d'être motivé certes, mais vous aurez ...

Pour faire des éclairs, choux, ou autres. Réunir les éléments (eau ou lait - sel - beurre en petites parcelles) dans une casserole et porter à ébullition. Le beurre en parcelles fond régulièrement ...

Rien n’évoque mieux les souvenirs de la cuisine familiale qu’un plat emblématique – le chou farci. Ce mets, généreux et savoureux, trouve ses origines dans la tradition culinaire des campagnes, où ...

Vous cherchez une crème légère et onctueuse pour sublimer vos chouquettes ou vos choux à la crème ? Découvrez la crème nuage à la vanille, une préparation douce et aérienne qui saura vous séduire.

On découvre un nouvel élève de la nouvelle promotion de la Star Academy 2024 : il s'agit d’Ulysse. Pour ce premier prime, il a choisi un titre de Zaho de Sagazan : "La symphonie des éclairs".

“C'est de la pâte à choux. Ce qui pose problème simplement dans l’éclair au chocolat, c'est le glaçage que vous avez au-dessus”. Mais que les plus gourmands se rassurent : “le glaçage est en quantité ...

Epluchez les choux de Bruxelles, rincez-les puis plongez-les 10 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Faites revenir les lardons dans une poêle sans ...

La pâte à choux est une des bases de la pâtisserie. Elle permet de réaliser des éclairs, des Paris-Brest, des chouquettes, des pièces-montées, ... Stoppez le feu et ajoutez la farine en une seule fois ...