赤水河谷逶迤青山拦截了风雨，形成了特殊温度、湿度、海拔等环境因素，催生出丰富的微生物群落，被誉为“黄金河谷”。微生态的平衡是中国名优酒企命脉的最根本所在。可以说，赤水河的生态系统平衡与茅台的醇香风味，实际上是相辅相成的关系。