L'Italia è una terra di tradizioni culinarie profondamente legate al mare, e tra i piatti che meglio incarnano questa ...

Da dove prenda il nome, nessuno lo sa con certezza. Ci sono però diverse ipotesi, che raccontano dei contatti dei navigatori con Toscana, Sardegna e Corsica. Per la versione ligure però servono legumi ...

La ribollita è zuppa semi solida tipica della cucina toscana. Tra gli ingredienti che non possono mancare ci sono pane, cavolo nero e fagioli. Oggi ...

Arricchite la vostra zuppa di fagioli alla toscana con la pancetta croccante direttamente dal forno: il meglio del comfort ...

Nella Guida 2025 premi a Duccio Frullani cuoco de La ciottolona di Montieri e alla zuppa di legumi di Nonno Cianco a Cutigliano ...

Questo superfood versatile può essere utilizzato in una varietà di piatti, dalla zuppa alle insalate, garantendo una dose di ...

Migliori osterie d'Italia, ecco la classifica del 2025 secondo Slow Food. Sono 324 i locali premiati con la Chiocciola da ...

La tradizione culinaria di Firenze torna protagonista, a tavola e sui social, con la quarta edizione di “Io sono Fiorentino”, l’iniziativa ideata dalla Confcommercio nell’ambito del progetto regionale ...

Dalla A di Abetone alla V di Viareggio sono ventisette le Chiocciole per le osterie toscane. Le ha assegnate Slow Food, ...

Il 25 ottobre si celebra la giornata dedicata al piatto piu amato nel mondo, simbolo del Made in Italy, di convivialita e di bellezza dello stare insieme ...

La 35ª edizione della guida Osterie d'Italia è stata presentata al Teatro Strehler di Milano, con 1917 locali segnalati e 460 ...

Un borgo costruito sul tufo dalla storia millenaria. Dalla rocca Aldobrandesca alla cattedrale, dalla necropoli ai musei, ...