Da dove prenda il nome, nessuno lo sa con certezza. Ci sono però diverse ipotesi, che raccontano dei contatti dei navigatori con Toscana, Sardegna e Corsica. Per la versione ligure però servono legumi ...
La ribollita è zuppa semi solida tipica della cucina toscana. Tra gli ingredienti che non possono mancare ci sono pane, cavolo nero e fagioli. Oggi ...
La tradizione culinaria di Firenze torna protagonista, a tavola e sui social, con la quarta edizione di “Io sono Fiorentino”, l’iniziativa ideata dalla Confcommercio nell’ambito del progetto regionale ...
Il 25 ottobre si celebra la giornata dedicata al piatto piu amato nel mondo, simbolo del Made in Italy, di convivialita e di bellezza dello stare insieme ...