Le rôti de porc fumé se cuit d'abord dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive et de beurre. Une fois que toutes les faces sont bien dorées, vous pouvez ajouter les différentes garnitures ainsi ...
Les poissons fumés existent dans toutes les gastronomies du monde, depuis des temps immémoriaux. Des harengs de la mer du Nord, aux thons rouges du Japon, en passant par les saumons écossais, ce sont ...