高血脂的“加速剂”是土豆？ 土豆其实是很优秀的植物性食物，内里含有的土豆分离蛋白是一种高质量植物性蛋白，至补充剂可以增加健康成年人静息状态下骨骼肌肌原纤维蛋白的合成，该物质对于维持肌肉力量有帮助。