青城、归化、绥远、厚和，这些称呼都是对呼和浩特这座城市的见证，走在路上抬头一望，北方的大青山忽隐忽现。虽为共和国东西跨度最长的省份但其中却充满了浓厚的晋语，整座城市里有着一股晋陕风格，除了满大街有文字 ...

根据《中华人民共和国高等教育法》《本科层次职业学校设置标准（试行）》《教育部关于“十四五”时期高等学校设置工作的意见》等有关规定，经自治区高等学校设置评议专家组考察评议，自治区教育厅党组会议研究通过，现对拟向教育部申报“ ...

内蒙古的羊肉烧卖传承久远，甚至有说法，自打有了“归化城”，就有了烧卖。据《绥远通志稿》，明清之际北京饭馆，即以“归化城稍麦”“正宗归化城稍卖”为招牌。 烧卖南北流行，叫法不一，制法也不同，但都是各地美食名片之担当。东北有以牛肉为馅儿 ...

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此时原任宁夏护军使马福祥调任绥远都统，保举侄子马鸿宾接任。北洋政府任马鸿宾为宁夏镇守使。 马鸿宾上任之初，却和宁夏道尹陈必淮闹起了矛盾。 其实这是一个阴谋。事件的起因，是道尹陈必淮提出放开种烟禁令，要在宁夏开始种植大烟。 清末以来 ...

看到网上这几天，在论烧卖起源。烧卖极古，可能和小笼包、灌汤包差不多——灌汤包起码可以追溯到宋朝？烧卖起码可以溯到元朝？明朝《通事谚解》说此前元大都卖一种吃的，“以麦面制成薄片，包肉蒸熟，与汤食之，方言谓之捎卖。”后来1937年《绥远通志稿》说：“惟市 ...

内蒙古人一觉起来，发现自己家的特色羊肉烧麦成了直播圈里”没蒸好的包子”？ 近日，在一次介绍苏州烧麦的直播中，主播董宇辉顺带与旁边工作人员讨论起内蒙古烧麦，当听说内蒙古烧麦里面没有米、以羊肉为馅时，董宇辉突然开始调侃其是“没有包好、蒸裂开、手 ...

其次，关于烧麦起源最详细的记载，更是出现在公元1580年建成的呼和浩特大昭寺壁画中。 另外，在1937年完成的《绥远通志稿》中也详细记载了内蒙古与烧麦的渊源：“惟室内所售捎卖一中，则为食品中之特色，因茶肆附带卖之。俗语谓‘附带’为捎，故称捎卖。

本报实习记者若谷初冬时节的午后，新城区东护城河北街各个咖啡店的人流量不减，一群年轻人坐在店内晒着太阳、喝着咖啡，颇为悠闲。