内蒙古的烧麦，按皮的重量算。 一两（皮重）烧麦，其实是8个烧麦，实际重量6两。 一斤（皮重）烧麦，就是80个，实际重量7斤。 这个“迷惑”外地人的计算方式，其实与烧麦的历史有关。 烧麦起源于元代初期，在当时呼和浩特的商途茶馆销售。