In den Anfängen der Lebensmittelindustrie wurde die Säure noch aus Zitronen gewonnen (1). Im Jahr 1917 wurde jedoch ein Verfahren zur Herstellung des Zusatzstoffs mit Hilfe des Schwarzschimmels ...
Welche Organe können von den Aspergillus-Schimmelpilzen befallen werden? Neben der Lunge können zum Beispiel Ohren und Nasennebenhöhlen von der Infektion betroffen sein. Grundsätzlich können die ...