Quercetin (von lateinisch quercus, Eiche) ist ein gelber Naturfarbstoff der in vielen Pflanzen, zum Beispiel in der Färbereiche oder im Apfel vorkommt. Ebenso ist es im Wein enthalten. Da Quercetin ...
Quercetin, 3, 3‘, 4‘, 5, 7-Pentahydroxyflavon, ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Gruppe der Flavonoide, der sehr weit verbreitet ist in Baumrinden und in Rinden bzw. Schalen vieler Obst- und ...
Der Apfel gilt als wertvolle Zutat für die tägliche Ernährung. Doch was macht ihn zum kleinen Kraftpaket? Hier erfahren Sie, warum Äpfel so gesund sind.
Während Alliin die Fliesseigenschaften des Blutes verbessern und Gefässschäden vorbeugen kann, sollen weitere Inhaltsstoffe wie z. B. Quercetin den Blutdruck senken und gegen Entzündungen wirken. Die ...