Quer se manter informado, ter acesso a mais de 60 colunistas e reportagens exclusivas?Assine o Estadão aqui! Seja em entradas sofisticadas, pratos principais ou simples petiscos, a mussarela de ...
Tanto a burrata quanto a mussarela de búfala se classificam como queijos frescos. De coloração e formato parecidos, no entanto, são muito diferentes entre si. A colunista de Paladar Débora Pereira ...
servirá de estímulo para a produção de mussarela. Segundo Alcina Maria Liserre, coordenadora da proposta, o projeto desenvolverá uma massa coagulada, fermentada e congelada que poderá ser ...
O repertório de sabores italianos é celebrado no encontro de massas artesanais e carnes nobres. Novidade no Shopping Tijuca, o Olivo Italian Grill busca inspiração em ambiente milanês, e traz opções p ...
200 g de arroz arbóreo 30 g de queijo brie 50 g de mussarela de búfala 40 g de requeijão 30 g de queijo parmesão 10 g de manteiga Sal a gosto Caldo de legumes, quanto baste ...