Découvrez notre recette traditionnelle de la moussaka aux aubergines et à l'agneau. Venue du Moyen-Orient, des Balkans, de Grèce ou encore de Turquie, ce plat aux multiples origines est idéal ...

Le fameux gratin aux aubergines grec est moins difficile à faire qu'on ne le pense : la preuve avec cette recette de moussaka facile ! Il suffit en effet de d'alterner les couches de viande ...

Couper les aubergines en rondelles de 5 mm d'épaisseur environ. Placer ces rondelles dans une passoire. Saupoudrer chaque couche d'un peu de gros sel. Laisser dégorger pendant 1 heure. Pendant ...

Moussaka : viande hachée disposée en couche avec des aubergines, le tout recouvert d'une béchamel. Cuit au four. Certaines recettes incluent des pommes de terre, mais ce n’est pas nécessaire.

Hachez finement les échalotes. Prélevez-en la moitié, faites les fondre dans 5 cl d'huile d'olive avec une gousse d'ail hachée, la viande, le persil, la ciboulette, le fond de volaille, les ...

Pour ce plat, je me suis inspirée de la traditionnelle moussaka. Cette version est le plat phare du restaurant Evi Evane depuis 2005. Coupez les aubergines dans la longueur en tranches de 1 cm d ...

Dans une taverne, compter 8-10 € pour un plat cuisiné typique et populaire (genre moussaka ou pastitsio) et de 7 à 11 € pour une grillade (grand souvlaki, par exemple). - Compter entre 15 et ...

Fierté pour les deux comédiennes Aurélie Goepfert et Claire Moreau, l’auteur de la pièce « Bonobo Moussaka », Adeline Dieudonné sera présente dans la salle du théâtre Jean-Richard ...