El ají de gallina o ají de pollo es una receta que se ha transmitido de generación en generación en las familias peruanas y que, como admiradores de la buena gastronomía, nos ha hecho ...

Cada 31 de octubre, el Día de la Canción Criolla, no solo se celebra la música que nos une, sino que también se resalta la ...

Con ceviche, quinua, sushi y más, las caleidoscópicas tradiciones culinarias de este país están ganando popularidad y ...

Cuando Humberto Leon, chef de origen peruano, era joven en Los Ángeles en la década de 1980, sus compañeros de secundaria ...

Ajinomoto se ha consolidado como un ingrediente clave en la gastronomía peruana, realzando el sabor de platillos como el lomo ...

Un ciudadano ecuatoriano viraliza en TikTok su afirmación de que la causa limeña es una copia del rollo de atún ecuatoriano, ...

Igualmente, si querés ir un escalón más allá, podrías probar con acompañarlo con una salsa verde peruana. Se trata de una ...

Kamala Harris visitó el restaurante ‘Baby Brasa’ en Manhattan, donde exploró la gastronomía peruana de la mano del chef Franco Noriega. La vicepresidenta de Estados Unidos, Kamala Harris, visitó el ...

The top new restaurants in the capital cover a wide range of cuisines from Sri Lankan, Japanese and Peruvian to Spanish, ...

Es la cocina de Javiera Boulangger, quien adaptó los sabores de su tradición familiar peruana, a su filosofía de vida, vegana ...

Marco Barandiarán, chef del emblemático y pionero restaurante peruano, repasa su trayectoria en Chile y los cambios que ha ...

With a landscape full of staggering biodiversity — you’ve got the vastness of the Pacific Ocean, the heights of the Andes, ...