环壁注水的手法，像是划圈圈，快速的画一个の，完成注水。 四、出汤 盖碗冲泡白茶，要想得出好茶味，最为考量技术的一步，是快速出汤。 一手注水完成后，另一手调整好杯盖开口大小，对准公道杯，快速将茶汤倾倒。 让茶汤顺着盖碗开口方向，呈现瀑布状 ...