为让更多民眾能了解餐桌上美味的乌鱼子及养殖渔业重要性，新竹市政府11日举办113年食鱼教育训练课程，带领民眾到香山区知名的「竹鱼水产」乌鱼养殖场，深入探索在地渔业发展的歷程，并亲身体验乌鱼子收成与制作的过程，了解其中的精湛技艺。

立冬后彰化县伸港乡首批俗称「养殖乌」的养殖乌鱼今天上市，渔民捞捕近5000尾养殖乌鱼上岸，数百位民眾闻讯赶来抢购，渔民与民眾在池边交易价，场面热烈。今年养殖乌鱼的乌鱼子为每台斤1200元，乌鱼壳则是每台斤70元，乌鱼腱每台斤800元。