网页
图片
视频
学术
词典
地图
更多
航班
笔记本
confit
美 [kɒn'fɪt]
英 [kɒn'fɪt]
网络
油封;糖渍;鸭油中油封
复数:
confits
英英
网络释义
n.
1.
meat
such
as
goose
,
duck
,
or
pork
that
has
been
cooked
and
preserved
in
its
own
fat
1.
油封
...酱汁 (丽致餐):这鲑鱼是这辈子吃过最好吃的,利用
油封
(
Confit
) 做出非常滑润特殊的口感,介於熟和不熟那临界边缘
www.mobile01.com
|
基于170个网页
2.
糖渍
糖渍
(
confit
):菌丝穿透葡萄皮吸取葡萄内部的水分和糖分,经过这样的脱水过让糖分含量变得更加浓缩,葡萄干缩成所谓的糖 …
baike.baidu.com
|
基于116个网页
3.
鸭油中油封
〈功夫鸭〉是先腌渍一天,再泡入摄氏70度的
鸭油中油封
(
Confit
)一天,然后再经过7天熟成后才用来烹调料理。鱼肴也不是 …
gb.chinatimes.com
|
基于7个网页
4.
鸭肉冻
...带子差不多模样,制造混淆;而「鸭鸭鹅」就是以鸭胸、
鸭肉冻
(
Confit
)及鹅肝,配上意大利饭及微辣的焦糖所煮,配搭大 …
the-sun.on.cc
|
基于3个网页
5.
鸭腿和鸭脯单独取下做油封
这第一吃是把
鸭腿和鸭脯单独取下做油封
(
Confit
),这是附加值最大的一吃。将鸭腿、鸭脯用香料腌透,然后完全浸没在清澈 …
blog.sina.com.cn
|
基于3个网页
6.
油封料理
油封料理
(
confit
) 是法国西南部的朗格多克地方的传统料理方法原本的目的是藉以长时间保存肉类 后来发现 利用低温的油脂 把 …
tw.myblog.yahoo.com
|
基于2个网页
7.
鸭腿肉以油封
巴黎套餐:帕蒙堤耶式焗烤鸭腿佐松露酱汁;
鸭腿肉以油封
(
Confit
)处理,去骨留肉 与 马铃薯泥、牛油与松露油调制焗烤, …
www.ifood.com.tw
|
基于 1 个网页
8.
法式油封
大厨以经典的
法式油封
(
Confit
)手法进行烹制,让鱼的油汁渗出鱼肉变得更松软柔滑,再以意大利帕尔马奶泡及热情果汁调味…
lifestyle.xin.msn.com
|
基于 1 个网页
更多释义
收起释义
例句
释义:
全部
全部
,
油封
油封
,
糖渍
糖渍
,
鸭油中油封
鸭油中油封
类别:
全部
全部
,
口语
口语
,
书面语
书面语
,
标题
标题
,
技术
技术
来源:
全部
全部
,
字典
字典
,
网络
网络
难度:
全部
全部
,
简单
简单
,
中等
中等
,
难
难
更多例句筛选
收起例句筛选
1.
I
finally
got
to
taste
it
before
I
left
.
He
took
me to his
neighborhood
restaurant
and
he
served me
some
of his
foie
gras,
confit
foie
gras
.
在
我
离开
前
我
终于
品尝
到
了
他
带
我
去
附近
的
一家
餐厅
他
给
了
我
一些
鹅
肝
酱
那
真是
太
美妙
了
。
www.ted.com
2.
Characteristic
fruitiness with
confit
flavors
.
Persistent
and
elegant
on
its
balanced
finish
.
典型
的
水果
口味
,
回味
和谐
而
持久
,
优雅
怡
人
。
www55fangcomse.929.com
3.
Round
and
concentrated
with
velvety
and
matured
tannins
.
Characteristic fruitiness with
confit
flavors
.
口感
酒
体
圆润
,
质地
紧凑
,
单宁
成熟
,
有着
天鹅绒
般
的
质感
。
shop318282.p19.shopex.cn
4.
The lacquered
pork
with
that
ginger
confit
.
Tuna
tartare
?
姜
糖
猪肉
,
金枪鱼
,
鞑靼
牛肉
?
blog.sina.com.cn
5.
At that
time
,
his
son
heir
to
the
boat
ride
at tower
confit
to
lead
a
massive
imperial
fleet
remains
of
the
Nile
will
father
sent
to Thebes
.
当时
王位
继承人
,
他
的
儿子
莫尼普塔
乘坐
皇
舟
率领
一支
庞大
的
船队
沿
尼罗河
将
父亲
的
遗体
送
至
底
比
斯
。
www.22826.com
6.
Today
I
had
one
of my
favorite
meals that
I
order
when
I
am
here
,
confit
de canard
.
今天
我
来到
这里
,
就
享用
了
一
份
自己
点
的
我
最
青睐
的
美餐
之一
:
confitdecanard
。
www.elanso.com
7.
Some
nights
if
we
've been
really
busy
we
will
get the
confit
lamb
tongues
or
pig
cheeks
out of their
fat
and
put them on the
menu
.
有的
时候
,
如果
我们
非常
忙
,
我们
会将
小
肥
羊
舌头
或
猪
脸
脱脂
,
然后
写入
菜单
。
megust.publicvm.com
8.
Run by
Chef
Stefan Stiller
,
the
menu
changes
on a
regular
basis
with
offerings such
as
Black
Truffle
Tortellini
and
Duck
Confit
.
主厨
StefanStiller
是
餐厅
的
主人
,
菜单
定期
更换
,
提供
黑
松露
通心粉
和
油
封
鸭
。
internal.cn.reuters.com
9.
Scottish
Langoustines with
Lemon
Mayonnaise
Pressed
Confit
of
Pork
Belly with
Crayfish
and
Crackling
苏格兰
龙虾
+
柠檬
蛋黄
酱
酥
皮
猪肚
+
脆
皮
小
龙虾
blog.sina.com.cn
10.
poached
coturnix
quail
breast
,
steamed
truffle
brioche
,
confit
egg yolk
, fumet of
vin
jaune,
white
walnuts
水
煮
鹌鹑
肉脯
,
白
核桃
原
汁
,
葡萄酒
,
松露
奶油
,
煨
蛋黄
blog.sina.com.cn
1
2